人們?cè)谌粘Ｊ】傆袑?duì)付各種疾病的小偏方，胃癌也不例外，有很多中醫(yī)養(yǎng)生的書上說(shuō)，喝茶能夠降低胃癌的發(fā)病率，幫助患者重新?lián)碛薪】档纳眢w，這是真的嗎？

如果我們從科學(xué)角度來(lái)看，茶確實(shí)是由阻斷亞硝基化合物合成的作用，并呈明顯劑量反應(yīng)關(guān)系；人體試驗(yàn)證實(shí)，每日飲用1-5g茶葉的茶水，可明顯阻斷體內(nèi)亞硝酸鹽的合成。綠茶中含有維生素C、維生素E和茶多酚等多種亞硝化抑制劑，可阻斷高危人群體內(nèi)過(guò)高的N-亞硝基脯氨酸合成。

但是這只是一種理論上的數(shù)據(jù)，有其他國(guó)家的相關(guān)學(xué)者針對(duì)這觀點(diǎn)做過(guò)調(diào)研，對(duì)26000名男性和女性進(jìn)行了8年的跟蹤研究，結(jié)果表明，飲用綠茶，不論量如何，對(duì)健康均無(wú)特殊效果，并指出：“喜歡飲用綠茶的人可繼續(xù)保持這一習(xí)慣，但是不要期望飲用綠茶能降低胃癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。”

所以說(shuō)喝茶能夠降低胃癌的發(fā)病率只是一種并不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼f(shuō)法，想要降低胃癌的發(fā)病率除了做到健康生活之外，只能盡可能的去醫(yī)院體檢，讓患者能夠在早期就發(fā)現(xiàn)并早，早發(fā)現(xiàn)早治愈。