吃辣究竟有益還是有害身體？- 醫(yī)生解答
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吃辣椒是致癌還是防癌？科學(xué)界仍無(wú)定論
在我們的生活中，關(guān)于辣椒的爭(zhēng)議從未停止。一些人認(rèn)為辣椒具有強(qiáng)烈的刺激性，食用過(guò)量容易患上癌癥。而另一些人則聲稱辣椒可以抗癌防癌，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)食用。那么，吃辣椒到底是致癌還是防癌呢？
辣椒中含有的辣椒素是抗癌還是致癌的關(guān)鍵。一些研究表明，辣椒素能夠使癌細(xì)胞凋亡，對(duì)結(jié)腸中的癌細(xì)胞有極強(qiáng)的消滅作用，從這個(gè)角度看，辣椒具有抗癌作用。然而，另一些研究則認(rèn)為，辣椒素可能引發(fā)乳腺癌，使乳腺癌細(xì)胞更容易擴(kuò)散，從這個(gè)角度看，辣椒可能致癌。
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院腫瘤介入科主任李家平教授指出，辣椒到底是抗癌還是致癌，這個(gè)問(wèn)題在科學(xué)界一直存在爭(zhēng)論，沒(méi)有統(tǒng)一的結(jié)論。雖然有某些研究報(bào)道，但我們不能據(jù)此斷定平時(shí)吃辣椒會(huì)導(dǎo)致癌癥或治療癌癥。
事實(shí)上，吃辣椒是否致癌這一問(wèn)題并沒(méi)有研究的意義。我們身邊已經(jīng)有了太多的致癌物質(zhì)，如吸煙、遺傳、環(huán)境因素等都可能導(dǎo)致癌癥。癌癥的發(fā)病是多種因素長(zhǎng)期、共同作用的結(jié)果。李家平教授提醒大家，單個(gè)危險(xiǎn)因素如吃辣椒不足以誘發(fā)癌變，所以沒(méi)必要因?yàn)檫@些研究就拒絕或是多吃辣椒。
總的來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)氖秤美苯穼?duì)身體是有好處的，過(guò)多食用則會(huì)危害身體健康。規(guī)律的飲食和生活習(xí)慣才是預(yù)防癌癥的關(guān)鍵。要想防止癌癥的發(fā)生，人們應(yīng)當(dāng)自覺(jué)避免一些不利因素的出現(xiàn)。同時(shí)，由于每個(gè)人的體質(zhì)之間存在差異，對(duì)于吃辣椒是否致癌這一問(wèn)題，人們不能一概而論。
