有哪些食物在空腹時(shí)食用會(huì)對(duì)腸胃有傷害？
天下太平
Lv.3
西紅柿是一種營養(yǎng)豐富的水果，它含有大量的果膠、柿膠酚和可溶性收斂劑等成分。但是，空腹食用西紅柿，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，增加胃內(nèi)壓力，導(dǎo)致胃擴(kuò)張和胃痛，甚至形成胃結(jié)石。尤其是當(dāng)西紅柿和牛奶或豆?jié){一起食用時(shí)，更易發(fā)生這種情況。因此，我們建議不要空腹食用西紅柿。
牛奶是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，但是空腹飲用牛奶會(huì)使蛋白質(zhì)“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能，起不到營養(yǎng)滋補(bǔ)作用。最好的飲用方式是與含面粉的食品一起食用，如面包、餅干類?；蛘咴诓秃髢尚r(shí)再喝，或睡前喝，這樣既有滋補(bǔ)保健、促進(jìn)消化作用，又有排氣通便作用。
豆?jié){是一種營養(yǎng)豐富的飲品，但是空腹喝豆?jié){，沒有進(jìn)食其它食物，豆?jié){就會(huì)轉(zhuǎn)化為能量。豆?jié){蛋白質(zhì)含量豐富，但空腹喝豆?jié){時(shí)，它只能代替淀粉作為能量被消耗掉，而不能作為蛋白質(zhì)被身體吸收，達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。而且空腹喝豆?jié){還會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。因此，我們建議在進(jìn)食其他食物之后，再喝豆?jié){。
蜂蜜是一種天然的營養(yǎng)品，但是空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長了就會(huì)胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。我們建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝蜂蜜水，或用30度的水泡著喝，以免引起腹瀉、腸胃炎等不良癥狀。另外，也不宜溫度過高，否則會(huì)破壞其中的維生素、并減少它的香氣，營養(yǎng)價(jià)值就降低了。
柿子是一種美味的水果，但是含有較多的果膠、單寧酸等物質(zhì)，與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石。空腹吃柿子，大量的柿膠酚和紅鞣質(zhì)收斂劑與胃酸凝結(jié)成硬塊，形成“柿石”。容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。因此，我們建議在飯后吃柿子，就不易形成“柿石”。
冷飲是一種美味的食品，但是空腹?fàn)顟B(tài)下暴飲各種冷凍食品，會(huì)刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之將導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病。在女性月經(jīng)期間喝冷飲還會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)紊亂。因此，我們建議在進(jìn)食其他食物之后，再喝冷飲。
香蕉中含有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。空腹吃香蕉會(huì)使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。因此，我們建議在進(jìn)食其他食物之后，再吃香蕉。
山楂、橘子等水果含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時(shí)食用會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。
