高血壓患者：這樣吃主食，遠離心腦血管病風(fēng)險？
且醉待山雨
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高血壓患者的飲食一直是人們關(guān)注的焦點，因為合理的飲食對于控制血壓、穩(wěn)定病情具有至關(guān)重要的作用。對于高血壓患者來說，主食的選擇與攝入量也是日常飲食中需要特別注意的一部分。下面我們就來詳細(xì)探討一下高血壓患者應(yīng)該如何選擇和食用主食。
首先，我們要明白高血壓患者選擇主食的原則。由于高血壓患者需要控制對飲食總熱量的攝入，因此主食的攝入量也需要適度控制。一般來說，建議成年人每天適宜攝入的五谷雜糧為50-100g，占主食總量的1/5-1/3。而對于高血壓患者來說，每天適宜攝入的全谷物和雜糧、雜豆的比例可以稍高一些，以更好地控制血壓。
在選擇主食時，高血壓患者應(yīng)該盡量選擇蕎麥、燕麥、薏米、白扁豆、紅薯等富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)的食物，這些食物有助于輔助降壓。而油條、月餅、餅干、蛋糕、麻花、方便面、漢堡、比薩等高熱量、高脂肪、高糖分的食物則應(yīng)該盡量少吃或不吃。此外，饅頭、花卷、烙餅、燒餅、面包、年糕、粽子等主食也應(yīng)該適量少吃，以免攝入過多的糖分和熱量。
在烹調(diào)主食時，應(yīng)該遵循“三低”原則，即低油、低鹽、低糖。如果在主食中加入了油、鹽等調(diào)料，就應(yīng)該在蔬菜和肉、蛋、奶的烹調(diào)中減去相應(yīng)的量，以控制攝入的油、鹽量，以免影響血壓控制情況。
總之，高血壓患者在選擇主食時應(yīng)該注重粗細(xì)搭配，適量攝入全谷物和雜糧、雜豆等富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)的食物，盡量少吃或不吃高熱量、高脂肪、高糖分的食物。在烹調(diào)主食時應(yīng)該遵循“三低”原則，以更好地控制血壓，保持身體健康。
