痛風(fēng)和高尿酸患者應(yīng)該怎么吃？有哪些注意事項(xiàng)？
長愿相隨
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低脂、脫脂奶及奶制品
低脂、脫脂奶及奶制品是常見的奶類產(chǎn)品，主要包括低脂純牛奶、脫脂純牛奶、酸奶等。這些產(chǎn)品不僅具有低脂肪、低膽固醇的優(yōu)點(diǎn)，還有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、鈣、維生素D等。
對于高尿酸血癥與痛風(fēng)患者來說，膳食指導(dǎo)建議選擇低脂或脫脂奶制品。因?yàn)檫@些產(chǎn)品的嘌呤含量較低，而且其中含有的乳清酸、酪蛋白、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)有利于降低血尿酸水平。研究也證明，每天喝牛奶的人群比不喝牛奶的人群血尿酸水平更低。
那么，對于腎臟病患者來說，如何選擇奶類產(chǎn)品呢？
首先，市面上的普通純牛奶是可以選擇的，但低脂或脫脂的更好。對于酸奶，建議選擇含糖量不高的產(chǎn)品，因?yàn)楹橇窟^高可能會影響尿酸的排泄和降低。
其次，對于腎臟病患者來說，每天飲用純牛奶的量建議控制在300ml以內(nèi)。如果喜歡酸奶或奶粉的話，也要分別控制在300ml和35g以內(nèi)。
除了奶類產(chǎn)品外，各種新鮮蔬菜也是值得推薦的。痛風(fēng)膳食指導(dǎo)建議每天吃足量的新鮮蔬菜，達(dá)到500g或更多。這些蔬菜不僅嘌呤含量低，還含有豐富的膳食纖維和各種維生素，既有利于尿酸的排泄和降低，也有益于腎臟功能的保護(hù)。
然而，由于蔬菜中鉀含量較高，對于血鉀升高的患者來說，可以選擇一些含鉀較低的蔬菜，如黃瓜、佛手瓜等瓜類菜以及豆芽、白菜等淡顏色蔬菜。另外，菠菜、扁豆、黃豆等蔬菜中含有的植物性嘌呤和動物性嘌呤不同，并不會引起血尿酸波動，因此大家可以安心食用。
最后，對于腎臟病患者來說，選擇低糖水果也是降低果糖攝入的手段之一。高果糖攝入也會導(dǎo)致血尿酸的升高。因此，建議選擇一些低糖水果來食用，如西瓜、木瓜、菠蘿、芒果、楊梅、草莓、櫻桃、酸梨等。同時(shí)也要注意控制食用量，每天水果攝入量建議控制在200克以內(nèi)。如果是高糖水果如山楂、棗、香蕉、桂圓、菠蘿蜜、柿子等則要相應(yīng)減少食用量。此外，食用方式最好選擇新鮮水果而不是鮮榨果汁因?yàn)檎ブ倪^程會損失掉大部分的膳食纖維和維生素剩下的果汁就是一杯滿滿的糖和水。另外每天一個(gè)雞蛋和多喝水也在推薦范圍之內(nèi)哦！
