膝關(guān)節(jié)炎反復(fù)發(fā)作的患者可以多吃哪些食物來降低發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)?
長(zhǎng)愿相隨
Lv.2
關(guān)節(jié)炎是身體發(fā)炎反應(yīng),抑制前列腺素是減輕關(guān)節(jié)發(fā)炎癥狀的主要途徑。深海魚、魚油富含Omega-3脂肪酸,可以阻止前列腺素的產(chǎn)生。植物油如橄欖油富含對(duì)心臟健康有益的多酚物質(zhì),牛油果和紅花油具有降低膽固醇的特性,核桃油中Omega-3脂肪酸的含量則是橄欖油的10倍。蔥、姜、蒜、辣椒可以抑制介白素和前列腺素的合成,減少發(fā)炎反應(yīng),效果類似一般消炎止痛藥物。柑橘類食物富含類黃酮,可以加強(qiáng)關(guān)節(jié)內(nèi)膠質(zhì)的彈性,抑制關(guān)節(jié)發(fā)炎反應(yīng),捕捉自由基。豆制品也含有抗炎的Omega-3脂肪酸,大豆脂肪含量低,蛋白質(zhì)和纖維含量高,對(duì)心臟健康也有好處。維生素A、維生素E、維生素C和花青素等抗氧化劑也對(duì)關(guān)節(jié)健康有益。補(bǔ)充硒可以改善退化性關(guān)節(jié)炎的癥狀,最佳來源是龍蝦、大蒜、洋蔥、全谷類。綠茶中的多酚、表沒食子兒茶素-3-沒食子酸酯等抗氧化劑可以減輕炎癥并減緩軟骨的破壞,綠茶還含有一種被稱為EGCG的抗氧化劑,可以阻斷引起類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者關(guān)節(jié)損傷的分子的產(chǎn)生。食用富含這些營(yíng)養(yǎng)素的食物可以幫助保護(hù)關(guān)節(jié)健康,預(yù)防關(guān)節(jié)炎等疾病。