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這些都是錯誤方法！

第一、用熱水燙一下，這是最常見的消毒方法
　　因為這個消毒方法并不徹底，沒有起到滅菌的作用，相反由于熱水的溫度這是在砧板的表面，沒有達到內(nèi)部，內(nèi)部的溫度只是升高而已，這樣反而給內(nèi)部細菌的繁殖提供了有理條件。

第二、切完或剁完肉類用菜刀刮一下
　　專家提醒說這樣根本就是多此一舉，沒有任何清潔消毒作用。細菌是肉眼看不到的，刮一下，只是將表面的砸東西帶走一部分。

第三、用完砧板用抹布擦一下
　　很多人可能已經(jīng)給砧板消毒過了，最后又用抹布擦拭砧板，結(jié)果又給砧板抹上細菌。抹布上的細菌不比砧板少，擦拭過砧板的抹布在去擦拭其他東西，就給細菌借助抹布擴散大其他東西上。


這才是正確?。?！
第一、用水煮砧板，而非燙
　　給砧板徹底的加熱，在高溫的作用下，砧板內(nèi)外的細菌都能夠被消滅。煮完后直接放在通風(fēng)處自然晾干。

第二、刮板撒鹽
　　用完砧板清洗過可以殺一些鹽在上面，平時用完砧板但又沒打算蒸煮的，可以用這個方法。

第三、藥物消毒
　　現(xiàn)在市面上有很多廚房用的消毒水，效果都很好，使用方便快捷。

第四、平時廚房注意通風(fēng)
　　砧板懸掛在通風(fēng)處，避免陰暗潮濕滋生細菌。