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淺色肉吃了更健康、更減肥

亓俊美Lv.7
肉類可以分成紅色、淺色和無色三種。
紅色肉類主要包括豬肉、牛肉等;
淺色包括雞肉、鴨肉、魚肉等;
無色肉類主要是水生貝殼類動(dòng)物肉,如蛤肉、牡蠣與蟹肉等。
如果想要吃肉又減肥,推薦選擇淺色或無色肉類。因?yàn)闇\色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉。尤其值得稱道的是接近無色的肉食,其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低,僅為奶酪和雞蛋的一半,從而最大限度地避免攝入脂肪過多,導(dǎo)致肥胖。
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