糖尿病患者在最初控制飲食時會感到非常饑俄,甚至難以忍受。這時不妨采取以下一些辦法,相信會有所幫助。
(1)控制主食應(yīng)循序漸進(jìn)。如果主食量限制得過快,容易導(dǎo)致酮癥酸中毒,對 機(jī)體恢復(fù)不利。所以每周應(yīng)減少100?200克的主食,一般1個月左右應(yīng)限制到每 曰300克。
(2)高纖維食品可使胃排空的時間延長,同時增加耐饑餓的能力。富含高纖維 的食物有麥麩、玉米、甜菜、海藻類食物等。
(3)多選用粗雜糧代替細(xì)糧,如蕎麥面、紅豆粥以及用玉米面制作的面條、饅頭等。
(4)多吃高容積、低熱能的食品,如大 白菜、黃瓜、豆芽、冬瓜、南瓜、菠菜、韭菜、青椒、茄子、菜花以及海藻類、蘑 菇類、豆類等。
此外,糖尿病患者每次進(jìn)餐前最好先 吃一碗蔬菜,然后再吃正餐,這樣可以增 加飽腹感,減少正餐的進(jìn)食量。兩餐之間 饑餓時,可吃些西紅柿、黃瓜等。也可進(jìn) 行加餐,但加餐的量要從正餐中減去。