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冬季補鈣多吃5種蔬菜
YY的新世界
Lv.4
茭白筍
不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了,其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌,有助延緩骨質(zhì)的老化情況。但注意經(jīng)期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結(jié)石患者不要食用茭白筍。
13-12-14 11:39:45
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手中各有攜
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陌陌:
我喜歡吃橄欖菜
卷心菜吧,茭白怎么做呢
13-12-18 09:28:46
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陌陌
Lv.2
青島市
我喜歡吃橄欖菜
13-12-17 10:28:15
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YY的新世界
Lv.4
其他補鈣食物
種子類植物如芝麻、花生油及豆制品,還有蝦皮和蔬菜等含鈣量也較高。完全由事物中攝取鈣質(zhì)的缺點就是必須吃大量食物才能達到所需要的鈣量,所以也同時攝入了大量熱量,比較好的方式是高鈣食品與鈣片同時補充。
13-12-14 11:55:25
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YY的新世界
Lv.4
洋蔥
具有非常強的殺菌作用,可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質(zhì)流失,洋蔥有著預防骨質(zhì)疏松的作用功效。
13-12-14 11:48:22
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YY的新世界
Lv.4
卷心菜
因為很多蔬菜中雖然含鈣,但也都含有草酸,降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開水焯一下,以除去其中大部分草酸。
卷心菜含鉀多含鈉少,對心血管系統(tǒng)多有裨益,且容易讓人心情愉悅。此外,新鮮的卷心菜能抑菌消炎,還對潰瘍有著很好的治療作用,能加速創(chuàng)面愈合。最后,卷心菜還富含葉酸及鐵質(zhì),孕婦及貧血患者應當多吃。
13-12-14 11:46:18
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YY的新世界
Lv.4
菠菜
喜愛吃蔬菜的人想補鈣,千萬別錯過菠菜,一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%,另外,菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。
但是要注意,菠菜中含有草酸植酸,烹飪前需要焯水,不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結(jié)合成不能吸收的化合物,影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
13-12-14 11:40:36
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