對(duì)于脾胃虛寒的情況，應(yīng)該怎么吃來(lái)調(diào)理？試試鮮無(wú)花果橄欖煲瘦肉
翻不完的夏天
Lv.1
鮮無(wú)花果橄欖煲瘦肉
這道菜品有以下主要功效：清熱生津利咽，健脾開(kāi)胃清腸。推薦給因熬夜、煙酒應(yīng)酬而出現(xiàn)咽喉不適、大便干結(jié)的人群。
材料：新鮮無(wú)花果3個(gè)、咸橄欖5個(gè)、豬瘦肉250g（2-3人量）。
烹調(diào)方法：
首先把3個(gè)新鮮無(wú)花果洗凈，無(wú)需去皮，切片備用；咸橄欖洗凈備用；豬瘦肉洗凈切大塊。
把豬瘦肉和咸橄欖放入湯煲中，滾約30分鐘，然后放入切好的無(wú)花果片，再滾15分鐘。
最后加適量食鹽調(diào)味即可。
湯品點(diǎn)評(píng)：現(xiàn)在天氣漸熱，很多人都喜歡吃些水果來(lái)消暑解渴，但是有些水果性寒，對(duì)于脾胃本身就比較虛寒的人群來(lái)說(shuō)，與水果無(wú)緣。無(wú)花果性涼，平時(shí)我們都是用無(wú)花果干來(lái)煲湯的，這次選用新鮮的無(wú)花果，用它來(lái)煲湯，加熱后，其寒涼之性就不會(huì)那么突出了。脾胃虛寒人群不妨把水果煮熟來(lái)吃，這樣雖然會(huì)損失一些維生素，但是水果中的果膠、綠原酸、類(lèi)黃酮等有益成分加熱后仍可保留。無(wú)花果有清熱生津利咽的功效，又能健脾開(kāi)胃清腸，搭配上利咽的咸橄欖和滋陰的瘦肉一起煲湯，就非常適合這個(gè)季節(jié)了！
