天氣轉涼，刺激到人的味蕾，食欲也是漸漸的大增，男人的啤酒肚，女人的游泳圈，也都回來了，秋膘就這樣的慢慢的貼上來了，攝入的熱量也隨之增加，很容易引起血糖升高。
另外寒意刺激交感神經(jīng)會使體內的兒茶酚胺類物質分泌增多，也可能造成血糖的升高和波動。糖尿病患者的血糖又該如何控制？
所以秋天要特別注意監(jiān)測餐后血糖，平時只關注空腹血糖的人更該如此。餐后血糖居高不下，還容易誘發(fā)心肌梗死、腦卒中等心腦血管并發(fā)癥。
秋天糖尿病人的飲食又該如何安排？
飲食過多和過少都不妥當。糖尿病患者秋季宜選擇水分較多以及一些生津潤燥、清熱通便、滋腎潤肺的果蔬，如苦瓜、黃瓜、萵筍、竹筍、菠菜、蘑菇、西紅柿等。盡量采用清蒸、清煮、清燉等烹調方式。
水果雖然含糖量不低，但是它升高血糖的程度還是比精白米面來的低，原因是大部分水果擁有減緩血糖升高的秘密武器“膳食纖維”，一種不被人體消化吸收的碳水化合物。同樣富含這個秘密武器的食物有蔬菜、全谷類粗糧、雜糧和雜豆，可以叫它們“高質量”碳水化合物，而且越完整（連皮帶籽）“質量”越高。
喝酸奶會預防糖尿??？
哈佛大學公共衛(wèi)生學院2014發(fā)表的一項研究把多達195, 000名受訪者的長期跟蹤調查數(shù)據(jù)綜合到一起，來分析乳制品攝入量與患者糖尿病風險之間的關系。結果發(fā)現(xiàn)，酸奶攝入量較高的人，無論年齡大小，無論體重高低，無論有沒有其他疾病風險因素，患上2型糖尿病的風險都會比很少喝酸奶的人明顯降低。而相比之下，乳制品的總量與糖尿病之間并沒有顯著性的聯(lián)系，也就是說，喝牛奶或者吃奶酪之類并沒有同樣的效果。
喝醋會降低血糖值？
早在上世紀90年代就有研究發(fā)現(xiàn)，如果用加了大量醋的調味品來配合白面包，餐后的血糖上升速度就能明顯降低，甚至GI值從88降到只有64的水平。后來，研究者又用不同數(shù)量的醋酸配合白面包來驗證這個效應，發(fā)現(xiàn)醋酸加得越多，降低餐后30-45分鐘血糖值和餐后15-30分鐘胰島素水平的效果就越大。而且，醋加的越多，一餐的飽腹感也越強。降不降血糖先另說，但是對于健康飲食來說是有利的，不妨一試。
一座大房子Lv.6
