打過(guò)激素的草莓個(gè)頭超大，切開(kāi)之后，可以看到草莓中空，或者草莓內(nèi)部不夠結(jié)實(shí)，紅白相見(jiàn)界限明顯。這是判斷草莓是否打過(guò)激素最靠譜的方法之一，而像網(wǎng)上傳的“從草莓大小和草莓蒂呈白色”來(lái)判斷都是不科學(xué)的。草莓蒂呈白色是因成熟度不夠，也與是否打激素?zé)o關(guān)。
那么長(zhǎng)成畸形的草莓又該如何看待呢？
有些草莓因草莓長(zhǎng)的畸形，可能是花朵授粉不均導(dǎo)致果實(shí)畸形，或因大棚溫度太低，讓草莓成長(zhǎng)減慢，從而吸收過(guò)多營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)致個(gè)頭太大等原因，并非就是注射了激素。
我知道有些人比較懶，就等著看整理出來(lái)的大招，好吧，就讓你get下新技能：
四招辨別“激素草莓”
第一招，看切開(kāi)后果肉的顏色是否均勻。正常草莓的果肉都是呈粉紅色，或因成熟度不夠呈白色，但是顏色都是均勻的，不會(huì)紅白界限非常分明。
第二招，品口感。正常草莓口感較硬，果味濃，但注射了激素的草莓，口感較軟，味道很淡。
第三招，看是否有中空。草莓被注射激素后，果肉會(huì)有中空。
第四招，看能否隔夜。被注射激素的草莓不能長(zhǎng)久存放，一般隔夜后，排除被擠壓等原因外，就會(huì)變軟，或是變成暗紅色，但正常草莓一般能過(guò)夜存放。
不過(guò)，這四招要綜合考量，不可僅憑一點(diǎn)就判定草莓是都被注射了激素。
孕婦、產(chǎn)婦能吃草莓嗎？
能吃。（當(dāng)然，這里指的是安全的草莓。）
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用；草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用；還可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。而孕婦、產(chǎn)婦通常會(huì)面臨不消化、便秘的問(wèn)題，而草莓能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘、預(yù)防痔瘡。所以這個(gè)時(shí)候來(lái)點(diǎn)草莓還是不錯(cuò)的。
嬰幼兒能不能吃草莓？
其實(shí)，滿6個(gè)月以上的孩子，在優(yōu)先選擇富含鐵的輔食以后，就可以逐步嘗試草莓。剛開(kāi)始嘗試最好做出草莓泥。對(duì)于大一點(diǎn)的孩子，即使在冬天，也可直接進(jìn)食適量的水果如草莓。如果家長(zhǎng)擔(dān)心太凉，孩子吃了會(huì)拉肚子，可用溫水清洗并泡一下草莓，也不會(huì)破壞維生素C的含量。
如何正確洗草莓？
由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長(zhǎng)，在生長(zhǎng)過(guò)程中還是容易受到泥土和細(xì)菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”。一般人洗草莓，會(huì)將草莓的葉片摘除，再放在水中浸泡。
不過(guò)，此方法是不正確的。因?yàn)椴葺坏┤ト~頭，放在水中浸泡，可能造成農(nóng)藥藉著水流，進(jìn)入草莓內(nèi)心，如此反而受更多污染。正確的洗滌方法是，草莓不要去葉頭，放入水中浸泡十五分鐘，如此可讓大多數(shù)的農(nóng)藥隨著水溶解。而后將草莓去葉子，放入鹽水中泡五分鐘，再用清水沖洗，即可食用。
食用技巧
果實(shí)可生食或制果酒、果醬、布丁、松餅和蛋糕裝飾等可吃。
草莓表面粗糙，不易洗凈，一定用淡鹽水浸泡10分鐘既可殺菌又較易清洗。
遇積食腹脹、胃口不佳時(shí)，可在飯前吃草莓60克，每日3次。
遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時(shí)，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。
酒后頭昏不適時(shí)，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒。
營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。
官方Lv.17
獨(dú)釣寒江雪Lv.2
兵荒馬亂Lv.5
