別等肝膽疾病找上門才注意健康的早餐
慢慢的曼曼
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與不吃早餐的人相比，習(xí)慣吃早餐的讓人身體呈現(xiàn)更健康的狀況。另外，相對(duì)于那些忽略早餐的人，堅(jiān)持正常早餐的人體重和血糖控制方面也有更好的表現(xiàn)。最新的研究表明，一個(gè)健康的、富含蛋白質(zhì)的早餐可以控制食欲和飽腹感以減少對(duì)事物的誘惑，進(jìn)一步減少隨后的食物攝入量、因此，早餐消費(fèi)是肥胖和糖尿病預(yù)防的一個(gè)關(guān)鍵組成部分。
超重的肥胖者（體重超過正常標(biāo)準(zhǔn)15%的人群）：膽結(jié)石的發(fā)病率比正常人高5倍。肥胖者大多脂肪和膽固醇攝入過多，加之肥胖者大多活動(dòng)少，易生膽結(jié)石。飲食偏葷、偏甜及不吃早餐者：當(dāng)脂肪和膽固醇攝入多，很容易形成膽固醇結(jié)石；甜食吃的過多又促進(jìn)胰島素分泌，會(huì)加速膽固醇沉積；另外，經(jīng)常不吃早餐會(huì)使膽酸含量減少，膽汁濃縮，利于結(jié)石形成。體內(nèi)有蛔蟲者：蛔蟲感染者不注意飲食衛(wèi)生感染蛔蟲病者。蛔蟲逆流至膽道產(chǎn)卵或死亡后，就會(huì)成為結(jié)石核心，生成結(jié)石。具有家族病史的遺傳患者，此外，遺傳因素影響膽結(jié)石的發(fā)生。故家里的直系親屬如父母、兄弟姐妹或子女患有膽結(jié)石者，也是高危發(fā)生者。
專家還給出健康早餐目錄：以雞蛋和瘦牛肉或者豬肉為主的香腸和蔬菜的全麥卷、蛋松餅搭配水果和牛奶、麥片和水果酸奶以及火腿蔬菜和紅薯奶酪。此外，早餐不要吃油膩的東西，尤其不要吃油炸的東西，保證飲食質(zhì)量也是預(yù)防肝膽類疾病的良藥。
