高血壓患者日常飲食要注意什么？
onlooker旁觀者
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高血壓是現(xiàn)代社會中的一種常見病，它給人類帶來了巨大的危害。對于高血壓患者來說，飲食健康是日常降壓治療中的一個重要方面。下面我們將探討高血壓患者日常飲食中的一些注意事項。
首先，高血壓患者需要遵循低鹽飲食。世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽量不超過6克。對于高血壓患者來說，每天攝入的鈉鹽應(yīng)該在1.5至5克之間，輕度高血壓患者每日攝入的鈉鹽應(yīng)小于5克，中度高血壓患者應(yīng)小于3克。由于我國居民的膳食特點(diǎn)，很多人喜歡吃咸的食物，因此限制鹽的攝入成為了有效控制高血壓的第一步。在日常飲食中，患者應(yīng)該使用可定量的鹽勺，減少含鈉鹽的調(diào)味品用量，可以用醋來代替，還要減少攝入各類腌制食品。
其次，高血壓患者需要適當(dāng)補(bǔ)充鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，鉀與血壓呈明顯負(fù)相關(guān)，因此應(yīng)該增加含鉀多、含鈣高、含鎂豐富的食物，如各種新鮮的綠葉蔬菜、牛奶、豆制品等。
最后，我們來看看三大營養(yǎng)物質(zhì)的攝入要求。首先是碳水化合物，高血壓患者若合并超重、肥胖、糖尿病等問題，應(yīng)根據(jù)健康體重（按照BMI來計算），每天的總能量攝入應(yīng)該控制在20至25kcal/kg之間。推薦攝入標(biāo)準(zhǔn)糧（米、面）、糙米、玉米、小米等碳水化合物，避免攝入精制（米、面）、糕點(diǎn)、油炸油煎食品等，鼓勵定期攝入全麥、豆類、種子和堅果，并建議每周至少攝入4至5份未腌的堅果、種子和豆類。
其次是蛋白質(zhì)的攝入。適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)攝入有助于人體的健康。建議攝入優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、豆制品、蛋類、牛奶等。高血壓患者建議選擇低脂、脫脂的奶制品。
最后是脂肪的攝入。應(yīng)限制動物脂肪的攝入，鼓勵進(jìn)食植物油如豆油、菜籽油、花生油、棕櫚油等（因含有不飽和脂肪酸，能有效防止血栓形成）。但高血壓患者應(yīng)限制攝入膽固醇含量高的食物。世界衛(wèi)生組織指出，每天膽固醇攝入量應(yīng)小于300mg。
通過以上的飲食控制，一般可以使血壓下降約8至14mmHg。
