對(duì)于哮喘患者來說有哪些食物是不能吃的？
追著太陽飛
Lv.7
隨著天氣的變冷，哮喘患者的身體可能會(huì)感到一些不適的癥狀。哮喘是一種常見的疾病，患者的飲食禁忌也有很多。以下是哮喘患者不能吃的10大類食物：
花生、芝麻和棉子等油料作物：這些食物含有較高蛋白質(zhì)，生吃易誘發(fā)過敏性哮喘，但加工后制成的油制品則較少誘發(fā)過敏癥狀。
小麥、谷類：這類食物雖極少會(huì)誘發(fā)食物過敏性哮喘，但面包師中哮喘發(fā)生率較高，可能因?yàn)榛颊呓?jīng)常與面粉接觸所致。因此，面粉不應(yīng)儲(chǔ)存時(shí)間過久。
奶及奶制品：牛奶致兒童過敏性哮喘發(fā)生率最高，其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中最強(qiáng)的致敏源，雖經(jīng)加熱處理后致敏性可明顯減弱，但對(duì)于高度牛奶過敏者來說仍是較強(qiáng)的致敏原，可以誘發(fā)哮喘發(fā)作。因此，對(duì)需要乳類喂養(yǎng)的嬰幼兒來說，應(yīng)積極主張母乳喂養(yǎng)，以減少牛奶喂養(yǎng)所致過敏性哮喘的發(fā)生機(jī)會(huì)。
海產(chǎn)品及水產(chǎn)品：這些食物的致敏原通常耐熱，其熟食品也常常誘發(fā)過敏性哮喘，特別是食用不新鮮的海產(chǎn)品可使過敏性哮喘的發(fā)生率明顯增加。因此，各類海產(chǎn)品及水產(chǎn)品如魚、蝦、蟹、蛤及貝類等，應(yīng)在新鮮時(shí)供人食用。
雞蛋：雞蛋誘發(fā)過敏性疾病的病例不少，其中少部分有為過敏性哮喘的表現(xiàn)。如果只吃蛋黃不吃蛋清就有可能降低哮喘的發(fā)作率，這是因?yàn)榈扒逯械穆训鞍资钦T發(fā)過敏的主要致敏原，而蛋黃不含卵蛋白，因此很少會(huì)引起過敏癥狀的發(fā)生。
豆類：目前證實(shí)黃豆、綠豆、紅豆、黑豆以及蕓豆、青豆等多種豆類也可誘發(fā)過敏性哮喘癥狀，其也是與豆類含有較高蛋白質(zhì)有關(guān)。炒熟煮透后其致敏性降低，故食用前應(yīng)充分熱加工。
蔬菜：過敏性哮喘發(fā)生率很低，偶爾可見食用蘑菇、番茄、辣椒、韭菜、茄子、白菜、大蒜、香椿、蕨菜等誘發(fā)哮喘發(fā)作，其中以香椿、蕨菜為較多。
水果：少數(shù)水果可能誘發(fā)過敏性哮喘，如桃子、蘋果、香蕉、草莓、櫻桃、椰子等，雖僅為個(gè)別情況，但亦應(yīng)提高警惕。
肉類：哮喘患者不能食用太多的肉類食物，較為常見的包括牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鱉肉、鳥肉等。
其它食品：開心果、山胡桃等堅(jiān)果，咖啡、啤酒等飲料和酒類，巧克力及花粉制成的保健品等，也可見到由這些食物引起的過敏性哮喘病例，需提高警惕。
