對于很多糖尿病人來說,水果是敬而遠(yuǎn)之的食物,因?yàn)橛X得水果中果糖的含量高,而且水果極易消化,血糖上升的速度也快。
對于這種說法,“謠言粉碎機(jī)”提出,糖尿病人應(yīng)注意的是碳水化合物的攝入量,而大部分水果的血糖生成指數(shù)并不高,糖尿病人是可以吃的。
“糖尿病人在血糖控制得不是太差的情況下,當(dāng)然可以吃水果,”專家表示,水果的甜主要是因?yàn)樗镉泄牵堑奶鸲容^高,但是對血糖沒有直接影響。但是,糖尿病人也不能肆無忌憚地吃,最好選擇含糖量和血糖生成指數(shù)比較低的水果。
比如,櫻桃、桃子、藍(lán)莓、蘋果、獼猴桃、梨等水果,都是糖尿病人能適量攝入的,而像葡萄、香蕉、山楂、荔枝等水果,則需要適當(dāng)控制,一般不超過200克。
與此同時(shí),糖尿病人吃水果以后,需要相應(yīng)減少主食的攝入,而且最好安排在兩餐之間食用,“兩餐之間吃可以預(yù)防低血糖,特別是用胰島素治療的?!?