糖尿病患者的飲食原則是什么？如何有效控制血糖水平？
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糖尿病患者并發(fā)高脂血癥需要注意的飲食要點
糖尿病患者常常并發(fā)高脂血癥，這是一個嚴重的問題，因為高脂血癥可以引起心腦血管并發(fā)癥。在飲食方面，糖尿病患者需要注意以下幾點：
1. 控制體重：肥胖的糖尿病患者更容易并發(fā)高脂血癥。為了控制體重，糖尿病患者需要限制熱能的攝入并進行適當?shù)捏w力活動。減肥需要在醫(yī)生的指導下進行，不可盲目進行。
2. 預防動脈硬化：為了預防高脂血癥，應盡量少吃富含膽固醇和飽和脂肪酸的食品。每天膳食中脂肪的需要量約為每公斤體重1克，應選擇富含不飽和脂肪酸的植物油，如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等，全天用油量應控制在20～30克。
3. 增加膳食纖維：膳食纖維能夠抑制餐后血糖及血膽固醇的升高。每天攝入25～30克的膳食纖維是最佳選擇，主要來源于粗糧、雜糧及蔬菜。
4. 減少膽固醇攝入：膽固醇與心血管疾病密切相關(guān)，一般建議每日攝入量不超過300毫克。主要減少動物內(nèi)臟、皮膚和腦組織的攝入，每天食用1個全蛋即可。對于已經(jīng)患有高膽固醇血癥的患者，每日膽固醇攝入量最好控制在200毫克以下，動物內(nèi)臟、皮膚和腦組織不能食用，隔天1個全蛋，僅食用蛋清。
5. 烹調(diào)方法合理：經(jīng)常使用蒸、煮、燉、拌、鹵、汆等用油較少的烹調(diào)方法，少用煎、炸等烹調(diào)方法，以減少油脂的攝入。
總之，糖尿病患者并發(fā)高脂血癥需要注意飲食控制和合理烹調(diào)方法，以降低血脂水平，預防心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生。同時也要在醫(yī)生的指導下進行減肥等措施，以達到更好的治療效果。
