對(duì)于血液透析患者來說，日常飲食應(yīng)該注意什么？
隔壁王學(xué)長
Lv.3
對(duì)于每周進(jìn)行10—12小時(shí)血液透析的患者，他們的身體內(nèi)氨基酸會(huì)大量丟失，等同于每天損失4.79克的蛋白質(zhì)。此外，蛋白質(zhì)的丟失還伴隨著無機(jī)鹽和微量元素的丟失，很容易引起電解質(zhì)的紊亂。因此，飲食上需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
首先，對(duì)于蛋白質(zhì)的攝入，透析后的患者需要比普通人攝入更多的蛋白質(zhì)。建議每天每公斤體重應(yīng)攝入1.0—1.2克蛋白質(zhì)，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占50％—70％以上。這樣的攝入量可以幫助他們補(bǔ)充透析過程中的丟失的蛋白質(zhì)，也可以滿足未來的需求。
其次，需要控制熱量的攝入?；颊呙抗矬w重應(yīng)攝入30—35千卡熱量，以確保充足的營養(yǎng)攝入。
至于鈉和鉀的攝入，尿毒癥患者在飲食中應(yīng)嚴(yán)格限制鈉鹽的攝入。同時(shí)，根據(jù)血電解質(zhì)的情況，可以適當(dāng)調(diào)節(jié)食物中的鉀含量。對(duì)于非透析日，更需嚴(yán)格限制高鉀食物的攝入。然而，在透析過程中，可能會(huì)過多地清除體內(nèi)的鉀，引發(fā)低鉀血癥，因此反而要增加鉀的攝入。
在鈣磷的攝入上，患者應(yīng)增加食物中鈣的攝入量，并限制磷的攝入。一般的食物如糧食、豆類、堅(jiān)果類、動(dòng)物內(nèi)臟等都含有較高的磷。由于食物中鈣的吸收難以達(dá)到要求，因此患者需要補(bǔ)充一些鈣劑和活性維生素D3。
關(guān)于脂肪的攝入，膳食中的脂肪應(yīng)盡可能減少攝入，尤其是動(dòng)物類內(nèi)臟、蛋黃、動(dòng)物性油脂應(yīng)嚴(yán)格限制。這是因?yàn)樵谘和肝鲞^程中，脂肪過高的食物可能會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生甲基胍毒素，影響身體的健康。
此外，患者需要多食用富含水溶性纖維素的食物，如豆類、全麥面包、燕麥、水果和蔬菜等，同時(shí)口服B族維生素。但是要注意不要過多進(jìn)食脂溶性維生素，避免對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。
最后，關(guān)于水的攝入，應(yīng)根據(jù)尿量和透析頻率來決定。透析間期體重增加不能超過干體重的4％。在烹調(diào)技巧上，應(yīng)盡量避免油炸、油煎或者長時(shí)間燉的肉類食品，以減少甲基胍的產(chǎn)生。
總結(jié)來說，血液透析患者的飲食需要根據(jù)個(gè)人的身體狀況和醫(yī)生的建議來進(jìn)行合理安排。通過科學(xué)合理的飲食搭配和烹調(diào)技巧，可以幫助患者保持良好的營養(yǎng)狀況和生活質(zhì)量。
