偏食會對白癜風(fēng)的發(fā)病和治療有哪些影響？
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黑色素合成需要酪氨酸和酪氨酸酶兩種物質(zhì)。酪氨酸可以從食物中攝取，也可以由體內(nèi)某些氨基酸轉(zhuǎn)化而來。然而，酪氨酸酶的活性與銅、鋅等金屬元素有關(guān)，這些金屬元素也從各種食物中獲取。因此，在日常生活中要注意科學(xué)的飲食調(diào)理，合理搭配各種食品，以保證營養(yǎng)。偏食會導(dǎo)致食品搭配失調(diào)，營養(yǎng)偏差，從而影響黑色素合成所需的必要物質(zhì)的攝入量。因此，患有白癜風(fēng)的病人應(yīng)該盡快養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
小食品及飲料對兒童的身體發(fā)育和健康有明顯的影響。這是因為： 1、小食品和飲料會干擾兒童正常的飲食規(guī)律。它們通常很甜，兒童會把它們作為零食隨時食用，這會導(dǎo)致他們不能按照時間正常進食，打亂了正常飲食規(guī)律。 2、久用傷脾胃。中醫(yī)認為，過多食用甘甜之品會導(dǎo)致胃熱積滯、食欲下降、甚至厭食或偏食。長期偏食會導(dǎo)致營養(yǎng)素攝入不足，從而使免疫力下降，影響身體的正常發(fā)育，還會導(dǎo)致許多疾病的發(fā)生。 3、有些不符合衛(wèi)生標準的小食品會含有許多化學(xué)添加劑，如染色劑、防腐劑、甜味劑等，會對兒童的身體造成直接傷害。
研究者發(fā)現(xiàn)，一些毒物吸收后會通過抑制體內(nèi)某些酶的活性來阻礙黑色素細胞的合成，或者直接損傷黑色素細胞。根據(jù)各國發(fā)病率的數(shù)據(jù)可以看出，環(huán)境和食品污染與白癜風(fēng)有較大關(guān)系。人口密度高和發(fā)展中國家發(fā)病率高，印度發(fā)病率居世界首位，中國和日本緊隨其后，而西方發(fā)達國家發(fā)病率較低。在我國的重工業(yè)城市、石油產(chǎn)區(qū)和沿海地區(qū)，白癜風(fēng)的發(fā)病率明顯偏高。
