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肝癌術(shù)后早期飲食上要注意什么？
肝癌術(shù)后，肝功能需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間才能回復(fù)，而我們攝入的食物都需經(jīng)過(guò)肝臟代謝，所以肝癌術(shù)后早期，不宜大補(bǔ)，不能吃過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)品和補(bǔ)品。因?yàn)?，這些“高質(zhì)量”的補(bǔ)品不易被肝臟所分解，過(guò)多反而會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，不利于疾病的康復(fù)。因此，在術(shù)后1周以內(nèi)應(yīng)以多樣化、易消化、低脂肪、適量蛋白、高維生素飲食為宜，并遵循少食多餐的飲食原則，選擇蛋白質(zhì)的食物來(lái)源時(shí)要避免含脂肪多的食物。宜多食用一些具有保肝護(hù)肝作用的食物，如甲魚(yú)、蚶、牡蠣、香菇、蘑菇等。

如果患者術(shù)后凝血功能較差并有出血傾向，飲食上宜多食用有補(bǔ)血、止血作用的食物如：貝類、橘、牡蠣、海蜇、帶魚(yú)、烏梅、薺菜等。同時(shí)應(yīng)注意補(bǔ)充維生素，飲食上適當(dāng)增加含維生素K和維生素C的食物，如多食新鮮蔬菜水果，飲用富含維生素C果汁飲料等。同時(shí)還要注意避免有刺激性、堅(jiān)硬、辛辣、煎炸食品、植物纖維素多的食物，以免引起伴有肝硬化患者發(fā)生食管或胃底靜脈破裂出血。

如果肝癌術(shù)后有腹水，飲食上要嚴(yán)格限制鈉的攝入，給予低鹽或無(wú)鹽飲食，宜吃赤豆、鵪鶉蛋、海帶、青蟹、黑魚(yú)等食品。

肝癌術(shù)后早期食譜
　　早餐：牛奶(牛奶250?g，白糖5?g)，煮雞蛋(雞蛋50?g)，面包50?g。
　　加餐：藕粉1小碗(藕粉30?g)，餅干2塊(餅干30?g)。
　　午餐：米飯1碗(大米100?g)，肉末豆腐(瘦肉50?g，豆腐150?g)，素炒蘆筍(蘆筍100?g)。
　　加餐：蘋(píng)果1個(gè)(蘋(píng)果200?g)。
　　晚餐：面片或面條(面粉100?g)，西紅柿黃瓜炒雞蛋(西紅柿100?g，黃瓜100?g，木耳3?g，雞蛋50?g)
　　加餐：牛奶(鮮牛奶250?g，白糖10?g)
全日烹調(diào)用油20?g,鹽8?g

肝癌切除術(shù)后恢復(fù)期該怎么吃
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的調(diào)養(yǎng)，患者的情況逐漸好轉(zhuǎn)，食量有所增加，進(jìn)入術(shù)后恢復(fù)期，這時(shí)飲食的及時(shí)調(diào)整顯得尤為重要。因?yàn)楦伟┗颊吒吻谐笙妮^大，必須保證有足夠的營(yíng)養(yǎng)，才能改善營(yíng)養(yǎng)狀況，衡量患者營(yíng)養(yǎng)狀況的好壞，最簡(jiǎn)單的方法就是能否維持體重。而要使體重維持正常的水平，最好的辦法就是要保持平衡膳食。

建議在術(shù)后恢復(fù)期可采用高蛋白、高維生素、低脂肪飲食，食物中最好有一定量的主食，如玉米、小麥粉、小米、紅薯等，且食物要極細(xì)軟、易吞咽并易消化吸收。高蛋白的食物如瘦肉、蛋類、奶類、豆類等。維生素A、C、E、K都有一定的輔佐抗腫瘤效果。維生素C主要存在于新鮮的蔬菜水果中，如西紅柿、油菜、萵苣、菜花、獼猴桃、橘子、草莓、石榴等；胡蘿卜素進(jìn)入人體后可轉(zhuǎn)化成維生素A，所以患者應(yīng)多食用動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、白菜、無(wú)花果、大棗等。許多患者肝癌術(shù)后的膽汁分泌和排泄發(fā)生障礙，因而給脂肪的消化和吸收帶來(lái)困難。食物中脂肪含量過(guò)高的話會(huì)產(chǎn)生吸收不良的狀況，而低脂肪飲食可以避免這種情況，一般脂肪攝入宜控制在每天40～50?g。