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看我平民替代品吃出昂貴滋補品~
阿`岑
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美味鮑魚---田螺、河蚌可代替
鮑魚和河蚌,田螺等同屬貝類,營養(yǎng)價值也非常接近。它的鈣含量低于田螺很多,而鋅含量低于河蚌,鉀略高一點,但對于鉀來說,我們?nèi)粘3缘氖卟撕屯炼够径急弱U魚高很多,現(xiàn)在看來,只有鈉含量十分突出,但是鈉過多,卻不是我們所提倡的,健康的飲食要求低鈉,這樣才血壓和水腫型肥胖才有好處。
14-03-05 10:16:18
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阿`岑
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壯陽蟲草---枸杞牡蠣可代替
冬蟲夏草備受青睞是因為其屬補陽藥。中醫(yī)認為其性平,可以用于治療腎虛引起的陽痿、腰膝酸軟,肺腎兩虛引起的久咳虛喘等。
但因為藥效很平緩,和一些經(jīng)銷商吹捧的蟲草“壯陽”,有著本質(zhì)區(qū)別。而且“冬蟲夏草只能平補,無論是作為治療還是保健,冬蟲夏草需要長期吃才可能有效果,短期吃很難說有作用,而且還得在癥狀適應(yīng)范圍內(nèi),不是什么人吃蟲草都能保健。
通常醫(yī)院基本沒有存貨,醫(yī)院一般也是不推薦的,價格昂貴,又與其健康功效不匹配。
對于蟲草的滋補益氣的效果,其實它和枸杞療效相當,而枸杞卻便宜很多,可是每天都吃一點,如果想要壯陽的功效,可搭配牡蠣,效果更佳,營養(yǎng)更好。
14-03-05 10:23:16
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阿`岑
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營養(yǎng)海參---泥鰍鯽魚即可代替
在人們的印象當中,海參好象一直都是高檔的補品,相關(guān)的營養(yǎng)信息也隨處都是。
而實際上呢,我們對照中國營養(yǎng)學(xué)會制定的中國食物成分表(2002)上的數(shù)據(jù),拿了兩個較為常見的鯽魚和泥鰍做對照,結(jié)果發(fā)現(xiàn),海參除了維生素 A、鎂與泥鰍和鯽魚差不多,而鯽魚的鈣稍低點,海參的鈉比它們稍高一點,但鈉高這并不是我們推薦的,而其他營養(yǎng)素含量都要比泥鰍和鯽魚差許多!也許有人會說,現(xiàn)在提倡吃低脂的食物,海參的脂肪含量比它們還低呢!其實,100g泥鰍中的脂肪也不過2g,鯽魚2.7g,這樣的數(shù)字本身并不高,比牛奶還要低,而且魚類一直都算不上高脂肪的食物,所以根本不必為這點脂肪擔心。由于海參要經(jīng)過先干制、再水發(fā)的處理,礦物質(zhì)等水溶性營養(yǎng)素都難免會流失,營養(yǎng)價值自然打了折扣。還有一點非常重要,海參雖然也是屬于高蛋白食品,但并非優(yōu)質(zhì)蛋白,也就是說被人體利用和吸收的效果并不好
14-03-05 10:21:16
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阿`岑
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魚翅美容---鳳爪魚皮豬蹄可代替
膠原蛋白是女性美容的一大熱點,魚翅也確實是富含膠原蛋白,且占蛋白質(zhì)比例的92%以上。實際上,所有的蛋白質(zhì)被吃掉后,在胃和小腸里面很快被水解成獨立的氨基酸。人體也只能吸收獨立的氨基酸,不會直接吸收任何一種蛋白質(zhì)。然而魚翅膠原蛋白屬于不完全蛋白,為劣質(zhì)蛋白,被人體利用率很低,所以即使富含再多的膠原蛋白,它的美容養(yǎng)顏也只能說是個美麗傳說而已。
魚翅主要營養(yǎng)在于膠原蛋白,想要攝取同樣的營養(yǎng)素,可以豬腳、雞爪、魚皮替代。畢竟魚翅只可偶爾吃,豬蹄、鳳爪等我們一周吃上幾次都沒有問題。另外有些人會認為豬蹄的熱量較高,其實和魚翅比起來豬蹄還要低一些。
14-03-05 10:18:59
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