糖尿病人多吃哪些食物對(duì)身體的健康恢復(fù)有好處？
不酷不隨性
Lv.2
飲食治療是糖尿病的基礎(chǔ)療法，其目的是減輕胰島負(fù)擔(dān)，使血糖、血脂達(dá)到或接近正常值，并預(yù)防或延緩心血管等并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展。為了滿足人體的最低能量需求并控制總熱量，合理安排飲食是必要的。對(duì)于糖尿病患者來說，選擇合適的食物非常重要。
苦蕎麥面是一種具有降血糖、降血脂、增強(qiáng)人體免疫力、治療胃疾、除濕解毒、治腎炎、蝕體內(nèi)惡肉的食物。它對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)、胃病患者都有輔助治療作用。這些作用都與苦蕎麥中含有的營養(yǎng)成分有關(guān)。
苦蕎被譽(yù)為“五谷之王”，因?yàn)樗衅叽鬆I養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等。它不屬于禾本科，而是屬于蓼科，與人們所熟悉的“何首烏、大黃”等是親兄弟?？嗍w是國際糧農(nóng)組織公認(rèn)的優(yōu)秀糧藥兼用糧種，也是我國藥食同源文化的典型體現(xiàn)。
苦蕎生長(zhǎng)在我國西南等少數(shù)高寒山區(qū)，在國外種植產(chǎn)量很低或營養(yǎng)與藥用價(jià)值遠(yuǎn)不及我國，所以它很珍奇。在種植的過程中不能施農(nóng)藥化肥，用上農(nóng)藥和化肥反而會(huì)減產(chǎn)甚至絕收，所以苦蕎從本質(zhì)上是拒絕農(nóng)藥和化肥的，這就保證了它的純綠色。
苦蕎能抗菌消炎，有“消炎糧食”的美稱，苦蕎有通便排毒的功效，民間又稱其為“凈腸草”，苦蕎又是自然界中甚少的藥食兩用作物。
