攝入維生素 E可以有效預防肝癌嗎？
努力生活每一天
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攝入大量維生素 E 可能有助于預防肝癌。一項發(fā)表在 Journal of the National Cancer Institute 上的研究顯示，40-70 歲的人群中，飲食中大量攝入維生素 E 可顯著降低癌癥發(fā)病風險。此外，服用維生素 E 補充劑幾乎可以將肝癌發(fā)病風險降低一半。研究人員認為，這一發(fā)現(xiàn)可能開辟了預防癌癥的新途徑。該研究收集了來自上海婦女健康研究和上海男性健康研究的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)高水平的飲食維生素 E 攝入可以降低肝癌發(fā)病風險。女性受試人群中，這種聯(lián)系更為密切。研究者發(fā)現(xiàn)，維生素 C 和復合維生素可能增加肝癌發(fā)病風險，但同時服用維生素 C、E 兩種補充劑則可能增加伴有肝臟疾病病史和肝癌家族史的人群的肝癌發(fā)病風險。然而，從食物中攝取維生素 C 和其他維生素則不會增加肝癌發(fā)生率。該研究的不足之處在于隨訪周期相對較短，評估飲食攝入情況的方法不夠精確，無法排除混雜因素的影響?？傊?，維生素 E 可能在中國患者肝癌預防中發(fā)揮重要作用。
