天氣轉涼,刺激到人的味蕾,食欲也是漸漸的大增,男人的啤酒肚,女人的游泳圈,也都回來(lái)了,秋膘就這樣的慢慢的貼上來(lái)了,攝入的熱量也隨之增加,很容易引起血糖升高。
另外寒意刺激交感神經(jīng)會(huì )使體內的兒茶酚胺類(lèi)物質(zhì)分泌增多,也可能造成血糖的升高和波動(dòng)。糖尿病患者的血糖又該如何控制?
所以秋天要特別注意監測餐后血糖,平時(shí)只關(guān)注空腹血糖的人更該如此。餐后血糖居高不下,還容易誘發(fā)心肌梗死、腦卒中等心腦血管并發(fā)癥。
秋天糖尿病人的飲食又該如何安排?
飲食過(guò)多和過(guò)少都不妥當。糖尿病患者秋季宜選擇水分較多以及一些生津潤燥、清熱通便、滋腎潤肺的果蔬,如苦瓜、黃瓜、萵筍、竹筍、菠菜、蘑菇、西紅柿等。盡量采用清蒸、清煮、清燉等烹調方式。
水果雖然含糖量不低,但是它升高血糖的程度還是比精白米面來(lái)的低,原因是大部分水果擁有減緩血糖升高的秘密武器“膳食纖維”,一種不被人體消化吸收的碳水化合物。同樣富含這個(gè)秘密武器的食物有蔬菜、全谷類(lèi)粗糧、雜糧和雜豆,可以叫它們“高質(zhì)量”碳水化合物,而且越完整(連皮帶籽)“質(zhì)量”越高。
喝酸奶會(huì )預防糖尿???
哈佛大學(xué)公共衛生學(xué)院2014發(fā)表的一項研究把多達195, 000名受訪(fǎng)者的長(cháng)期跟蹤調查數據綜合到一起,來(lái)分析乳制品攝入量與患者糖尿病風(fēng)險之間的關(guān)系。結果發(fā)現,酸奶攝入量較高的人,無(wú)論年齡大小,無(wú)論體重高低,無(wú)論有沒(méi)有其他疾病風(fēng)險因素,患上2型糖尿病的風(fēng)險都會(huì )比很少喝酸奶的人明顯降低。而相比之下,乳制品的總量與糖尿病之間并沒(méi)有顯著(zhù)性的聯(lián)系,也就是說(shuō),喝牛奶或者吃奶酪之類(lèi)并沒(méi)有同樣的效果。
喝醋會(huì )降低血糖值?
早在上世紀90年代就有研究發(fā)現,如果用加了大量醋的調味品來(lái)配合白面包,餐后的血糖上升速度就能明顯降低,甚至GI值從88降到只有64的水平。后來(lái),研究者又用不同數量的醋酸配合白面包來(lái)驗證這個(gè)效應,發(fā)現醋酸加得越多,降低餐后30-45分鐘血糖值和餐后15-30分鐘胰島素水平的效果就越大。而且,醋加的越多,一餐的飽腹感也越強。降不降血糖先另說(shuō),但是對于健康飲食來(lái)說(shuō)是有利的,不妨一試。
最多上傳1張圖片,每張大小不能超過(guò)1M