春節走親訪(fǎng)友，吃吃喝喝在所難免，因此每年的這時(shí)候都是胃腸疾病的高發(fā)時(shí)期，也有少數人因過(guò)度飲酒、暴飲暴食，誘發(fā)了急性胰腺炎而喪命。胰液是重要的消化液，里面含有大量的消化酶（如胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原），主要用于中和胃酸、保護腸粘膜和促進(jìn)食物消化。急性胰腺炎與飲食、不良生活習慣等有密切關(guān)系。
√ 什么是急性胰腺炎？
急性胰腺炎是多種病因導致胰酶在胰腺內被激活后引起胰腺組織自身消化、水腫、出血甚至壞死的炎癥反應。輕度患者主要以水腫為主，臨床多見(jiàn)，病情常呈自限性，預后良好，又稱(chēng)為輕癥急性胰腺炎。重者的胰腺出血壞死，常繼發(fā)感染、腹膜炎和休克等多種并發(fā)癥，病死率高，稱(chēng)為重癥急性胰腺炎。重型胰腺炎的死亡率較高，應引起高度的重視。
主要癥狀：急性胰腺炎起病較急，主要表現為餐后1~2小時(shí)內出現上腹或左上腹痛，且疼痛可逐漸放射至腰背部，部分患者同時(shí)伴有發(fā)熱、惡心、嘔吐、血壓下降、心率加速，甚至休克等癥狀。
√ 急性胰腺炎誘發(fā)因素與預防
誘發(fā)因素一：膽道疾?。ㄈ缒懯Y、炎癥、膽道蛔蟲(chóng)）。急性胰腺炎多半伴隨有膽道系統的疾患，膽結石或膽囊炎可能會(huì )引起膽總管開(kāi)口或胰膽管交界處狹窄或梗阻，胰液外流后使得胰管內壓力增大，從而引起胰腺腺泡、胰腺小導管破裂，誘發(fā)胰腺炎癥。
預防： 膽囊炎和膽囊結石患者要注意飲食，少吃動(dòng)物的肝、腦、腎、魚(yú)卵、蛋黃等高膽固醇食物，一旦發(fā)現腹痛、發(fā)熱、黃疸等及時(shí)就診。
誘發(fā)因素二：胰管梗阻（如胰管結石）和胰腺外傷。胰腺外傷占總腹部外傷的1%~3%.死亡率約為20%。一旦胰腺出現外傷，會(huì )引起連鎖反應，激活胰液而引發(fā)胰腺炎、胰瘺、腸瘺、出血等嚴重并發(fā)癥。
預防：平時(shí)要注意避免出現腹部撞擊。
誘發(fā)因素三：暴飲暴食。暴飲暴食可能引起胰腺分泌劇增，胰液變得粘稠，導致排泄障礙，而引起胰腺炎。
預防：急性胰腺炎預防的關(guān)鍵在于合理飲食，飲食講究少而精，清淡不油膩，尤其不要暴飲暴食。
誘發(fā)因素四：過(guò)量飲酒。酒精會(huì )促進(jìn)胰腺分泌胰液，奧迪氏括約肌痙攣。另外飲酒過(guò)度后胃腸壓力增加，嘔吐反應可能會(huì )引起十二指腸液反流，從而引起胰腺炎。
預防：男性每天的酒精攝入量應小于25g，女性應小于15g。以39°白酒為例，其酒精含量為32.5％，也就是說(shuō)男性每日飲酒應不超過(guò)?80毫升；葡萄酒的酒精含量約?13％～15％，每日飲用量應不超過(guò)200毫升；啤酒的酒精含量在?4％左右，每天飲用量應不超過(guò)600毫升。
誘發(fā)因素五：十二指腸乳頭鄰近部位的病變。鄰近乳頭部的十二指腸憩室炎、球部潰瘍并發(fā)炎癥等，可致十二指腸液返流入胰管，引起急性胰腺炎。
預防：十二指腸乳頭鄰近部位的病變人群要密切關(guān)注病情變化，一旦出現胰腺炎有的癥狀，要及時(shí)就醫檢查。
誘發(fā)因素六：避免濫用激素類(lèi)藥物，如果長(cháng)期使用激素類(lèi)藥物，有可能致胰腺損傷，從而誘發(fā)胰腺炎。
預防：遵醫囑或按說(shuō)明書(shū)使用激素類(lèi)藥物，切勿為增加療效多用、濫用藥物。
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