食管是一個管子，食物會從里面通過。如果是液體的，像喝水，很快就過去了；如果是干的食物，比如饅頭，我們吃的時候不要使勁把它嚼爛。在饅頭還剩一小塊的時候，要整塊一口咽下去。這樣干饅頭塊通過食管時會很艱難，要一點一點地慢慢通過。一般情況下，健康的食管內(nèi)壁都是光滑的。如果食管里面長癌了，就會變得粗糙，把饅頭給卡住。這是一個很簡單、可行的方法。如果覺得在某一個位置堵的時間超過一分鐘、兩分鐘，然后再過去了，這時候就要到醫(yī)院去看看了。
所以，想要預防食管癌，第一個，千萬不要吃太燙的食物；第二個，每過一兩個月，就要自己有意識地吃一塊干饅頭，測試干饅頭通過食管的時候順利不順利，要不然就去做食管鏡。
食管的檢查與檢查胃相比要簡單一點。如果不喜歡做食管鏡，還可以吞一個鋇餐，學名叫硫酸鋇，是一種對人體沒有害的化學物質(zhì)。它到胃里到腸子里不分解的，吃什么拉什么。它是白色的粉末，吃進去就能看到食管是順暢還是不順暢，在哪個地方不順暢了。
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